Mai Tai, 350ml

Unser Mai Tai Blend

Santa Teresa 1796 Rum · Clairin Communal Rum ·  Pierre Ferrand Dry Orange Curaçao · Orgeat · Allspice Dram · Blended Sour Mixer · Demerara

Geschichte

Wer sich für den Mai Tai interessiert, findet viele Informationen zur Tiki Kultur. Dabei taucht immer ein Name auf: Victor Jules Bergeron aka Trader Vic. Er begründete mit seinen Bars auf der ganzen Welt einen Zufluchtsort in eine exotische Welt, die Welt des Tikis.

Auch wenn dies keine Repräsentation einer echten Welt war, so war es ein echtes Erlebnis. Ein Winnetou-Film für Cocktail Aficionados.

Neben Trader Vic rühmte sich auch sein gastronomischer Mitbewerber Donn Beach, Betreiber der Don the Beachcomber Restaurants mit der Erfindung dieses Drinks.

Der Mai Tai basiert auf einem (damals geheimen) Mix aus verschiedenen Rumsorten und der intelligenten Einbindung von Mandel, Triple Sec (Orangenlikör) und Limette. Ein hausgemachter Demerarazucker-Sirup balancierte zudem die Süße.

Wem Rum zu vollmundig ist probiert unseren Bottled Negroni.

Wer sich für Tiki Kultur interessiert, ist am besten bei Martin Cate vom Smugglers Cove am besten beraten. Wir lieben sein Buch Smugglers Cove, benannt nach seiner Bar in San Francisco.

Fertigung

Die vorgekühlte Flasche kräftig schütteln, dann in ein Double Old Fashioned Glas über einen kristallklaren Eisblock geben.

Deko

Wer mag mit einer Limettenschale abspritzen.

Snacks

Alles kräftige wie Rauchmandeln und Gruyère.

Art

Unser Mai Tai ist ein Ready-to-Drink Bottled Cocktail, also ein alkoholisches Mischgetränk.