mōt THE HAOLE, 250ml

Der Haole Cocktail – ein BACARDI Legacy Winner

BACARDÍ Carta Blanca Rum · MARTINI Bianco · Pineapple · Apricot · Fresh Lemon · Ginger Ale

Geschichte

Mit seinem Drink The Haole Cocktail gewann Mitchell „Kai“ Lum die BACARDÍ Legacy Global Cocktail Competition. Ähnlich wie bei Rans Clarita Highball oder dem Old Cuban gelang es Kai, einen Drink zu kreieren, der es schafft, die Zeit zu überstehen. Hiermit reiht sich Kai in die Reihe der großartigen Gewinner – und sein Cocktail in die Reihe zeitloser Drinks, wie der Mojito, der Daiquiri oder die Pina Colada, ein.

Sein Geschichte: Ursprünglich aus Hawaii stammend, packte Kai seine Koffer und landete nach vielen Jahren internationaler Tätigkeit für einen neuen Job in Bangkok, Thailand.

Du erinnerst Dich – auch wir lieben Thailand. Deshalb haben wir ja auch eine Hommage an den Thai Iced Tea kreiert. Aber wir kommen vom Thema ab.

Dort kombinierte er die Erinnerungen an seine Kindheit, die reife, köstliche Ananas mit seiner Leidenschaft fürs Bartending. Den Cocktail nannte er The Haole (der Ausländer auf Hawaiianisch), aufgrund seines Status als reisender „Travelling Bartender“.

Mit dem Drink schaffte er es, als bester Cocktail Thailands ins globale Finale der BACARDÍ Legacy Global Cocktail Competition. Herzlichen Glückwunsch Kai!

Wir lieben die fruchtige Trockenheit dieses Cocktails, der facettenreich und voller Überraschungen daher kommt. Leichte Ananas, ein bisschen Würze und Faß und dann wieder klarer Light Rum, Citrusnoten und eine trockene Säure.

In unserer Variante karbonisieren wir Ginger Ale auf und geben dem The Haole Cocktail eine tolle Spritzigkeit und erhöhte Leichtigkeit. Erwarten solltest Du einen süffigen Highball zum wegschlabbern. Gefahr ist im Verzug.

Mitchell „Kai“ Lum ist übrigens auch im Cocktail Pin Business. Mit seiner Firma Cocktail Critters macht er richtig lässige Pins, die er weltweit verkauft.

Fertigung

Der The Haole Cocktail kann gekühlt direkt aus der Flasche getrunken werden. Er ist also ready-to-drink. Alternativ schmeckt er exzellent aus Deinem neu hier im Shop gekauften Longdrinkglas auf viel Eis.

Deko

Eine hauchzarte Ananasscheibe als Rad am Glasrand drapiert. Sieht spektakulär aus und kitzelt so schön an der Nase, wenn Du dagegen stößt.

Snacks

Frische Ananas, Thai Style gedippt in พริกเกลือ (Salz und Zucker mit gerösteter Chili).

Art

Der The Haole Cocktail ist ein ready-to-drink Bottled Cocktail, also ein alkoholisches Mischgetränk. Mit dieser Größe lassen sich zwei Cocktails im mit Eiswürfel gefüllten Longdrinkglas fertigen.