Unser Gin Fizz

BOMBAY Sapphire Gin · Fresh Lemon · Sugar · Hypercharged Fizzy Soda

Geschichte

Mitte des 19. Jahrhunderts nahmen die Menschen bereits am Mittag ein erfrischendes und belebendes Tonikum – eine Stärkung mit Alkohol – zu sich. Das hatte ihnen in New York ein Bartender Names Jerry Thomas vorbereitet. Nach und nach begann sich dabei der Gin Fizz durchzusetzen. Es war so erfrischend und hatte viel Vitamin C, daß die Menschen auch gern noch einen oder noch einen weiteren genossen.

Diese Zeit war allerdings recht rauh. Jeder der den großartigen Film Gangs of New York gesehen hat, weiß wie es im New York der damaligen Zeit aussah. Aber auch in den Jahren danach genoß der Gin Fizz immer konstanter Beliebtheit.

Am Ende ist der Gin Fizz ein mit Soda aufgefüllter Gin Sour. Quasi der Vorgänger des Gin Tonic und Gin und Bitter Lemon.

Wenn ihr Gin Tonic mögt, müsst ihr unbedingt unseren Gin Fizz probieren.

Besonders machen einen Gin Fizz frische Zitrone, ein Hauch Zucker – und jetzt gehts los: eine echte Granate als Gin. Wir verwenden BOMBAY Sapphire. Bei dem wird den Botanicals (das ist so ein Nerd Begriff für Gewürze) durch eine Alkohol-Dampfinfusion der Geschmack entzogen. Das nennt sich dann Vapor Infusion. Normalerweise werden die Botanicals bei Gin ja ausgekocht. Dabei geht natürlich auch viel von feinen Aromen verloren – das weiß jeder Hobbykoch.

Und die zweite wichtige Zutat ist karbonisiertes Wasser. Wie ihr wisst, haben wir einen absoluten Kohlensäure Fetisch – bei uns kann da nie genug drin sein.

Zusammen ergibt das – tada – den Gin Fizz mit ordentlich Wumms.

Wie aber läßt sich der Gin Fizz in die Jetzt-Zeit übertragen? Wir sind uns sicher: es hilft noch immer. Zum Beispiel als belebende Erfrischung in einem von den langen Teams Calls aus dem Homeoffice. Danach solltet ihr allerdings kein Auto mehr fahren. Und vielleicht die Flasche aus dem Bildschirmausschnitt stellen (kleiner Profitip). Für echte Profis empfehlen wir eine Teetasse.

Ist Dir Gin zu würzig? Probier mal unseren Old Cuban – der kann vollmundig und Rum.

Hat Dir der Drink nicht genug Wumms? Probier doch mal unseren Negroni oder den Vesper Martini.

Bottled Cocktails – Ready to drink

Bei mōt – a matter of taste geht es um den Geschmack. Unsere Barkeeper mixen die Cocktails per Hand aus besten Zutaten und füllen sie trinkfertig als Cocktails in Flaschen ab. Bei Euch zu Hause heißt es dann nur noch, Flasche in den Kühlschrank und los geht es.

Unser Gin Fizz kann gekühlt direkt aus der Flasche getrunken werden (natürlich nicht während des Budget Meetings). Er ist ready-to-drink und bereit für euren Zoom call oder einfach als Absacker nach einen langen Tag.

Zuhause empfehlen wir ihn vorgekühlt aus einem Longdrinkglas oder Longdrinkglas auf Würfeleis zu trinken.