Lychee Martini, 350ml

Unser Lychee Martini Rezept

Grey Goose Vodka · Sweet Lychee Juice · Tingling Tart Sour Mixer · Fresh Lime Juice

Geschichte

Als echtes Kind der 90er ist unser Lychee Martini eine Erinnerung an die Zeit, als Cocktails vornehmlich süffig und fruchtig waren. Zu dieser Zeit war Fusion das große Thema in der Gastronomieszene und am liebsten Fusion gepaart mit asiatischen Einflüssen und einer Menge Vodka. Sicher ist, dass rund um das Jahr 1993 unzählige Bars anfingen, unzählige Varianten des Martini Cocktails zu servieren, beginnend im Decibel und Vongs.

Der Lychee Martini entwickelte sich zum Liebling der New Yorker Barszene, lang bevor Barkeeper Bärte trugen und Titel für tolle Gin Tonics bekamen.

Und hier ist unser Lychee Martini: da trifft bester Grey Goose Vodka auf volle, exotische Litschi Frucht. Dann geht es darum den Cocktail sauber auszubalancieren. Wir haben dafür eigens unseren Tingling Tart Sour Mixer entwickelt, um diese besondere Säure im Drink hinzubekommen.

Wußtest Du, dass die Litschi auch chinesische Haselnuss oder Liebesfrucht genannt wird? Wir sind uns nicht sicher, ob die Effekte des Litschi Martini auf die Frucht oder die Menge des Vodkas zurückzuführen sind. Aber probiere es gern selber.

Und wenn Du den Lychee Martini als Aperitif oder zum Essen servierst, dann probier doch für danach unseren Espresso Martini.

Fertigung

Zuerst die Flasche gut schütteln. Im Anschluss den gekühlten Drink in eine Coupette geben. Der Cocktail hat bereits die richtige Menge an Schmelzwasser, die wir Bartender “Dilution”, also Verdünnung nennen. Somit ist der Cocktail “Ready to Drink”.

Deko

Eine Litschi, ganz gleich ob frisch, gepellt oder aus der Dose. Wer will bei diesem Drink schon kleinlich sein.

Snacks

Sushi. Oder Dim Sum, Fusion Style halt. Etwas salziges wirkt Wunder.